כמה חלבון יש בגרנולת חלבון? 3 המלצות לגרנולת חלבון

גרנולת חלבון (או בשמה הפופולרי: גרנולה פרוטאין) הפכה למוצר מבוקש. מדובר בשילוב בין טעם, פריכות וערכים תזונתיים גבוהים, שמאפשר ליהנות מארוחת בוקר או חטיף עשיר בחלבון, בלי לוותר על ההנאה.

מה זה גרנולת חלבון?

גרנולת חלבון היא גרסה מועשרת של גרנולה רגילה – תערובת של שיבולת שועל, אגוזים, זרעים ולעיתים גם פירות יבשים – עם תוספת של חלבון ממקורות כמו סויה, אפונה, מי גבינה (Whey) או קזאין. המטרה היא להעלות את כמות החלבון למנה, כך שתתאים יותר לצרכים של מתאמנים, טבעונים או כל מי שמחפש חטיף חלבון מזין ומשביע.

כמה גרם חלבון יש בגרנולת חלבון?

בממוצע, גרנולת חלבון מכילה בין 6 ל-8 גרם חלבון למנת הגשה של 30 גרם. לדוגמה, גרנולה פרוטאין של תלמה בטעם אגוזים מכילה כ-7.3 גרם חלבון למנה, בעוד גרנולה פרוטאין בטעם שוקולד מריר וקשיו מכילה כ-6.6 גרם חלבון למנה 

ערכים תזונתיים ממוצעים לגרנולת חלבון (ל-30 גרם):

• חלבון: 6–8 גרם
• פחמימות: 10–12 גרם
• שומן: 4–5 גרם
• סיבים תזונתיים: 4–5 גרם
• קלוריות: כ-120–140
• סוכר: 1–2 גרם

יתרונות של גרנולת חלבון

1. שילוב בין טעם לתזונה – פריכה, טעימה ומזינה.
2. עשירה בחלבון – תורמת לתחושת שובע ולבניית שריר.
3. ניידות ונוחות – מתאימה כחטיף בדרכים או תוספת ליוגורט.
4. מקור טוב לסיבים תזונתיים – תורם לעיכול תקין.
5. מתאימה לטבעונים – ברוב המקרים מבוססת על חלבון סויה או אפונה.

חסרונות של גרנולת חלבון

1. מחיר גבוה יחסית – יקרה יותר מגרנולה רגילה.
2. עלולה להכיל תוספים – כמו ממתיקים, שמנים או חומרים משמרים.
3. לא תמיד מתאימה לדיאטות דלות פחמימות – בגלל תכולת הדגנים.

3 המלצות לגרנולת חלבון

1. תלמה גרנולה פרוטאין אגוזים
   • 7.3 גרם חלבון למנה
   • מבוססת על שיבולת שועל מלאה וחלבון סויה
   • עשירה בסיבים, ללא צבעי מאכל
2. תלמה גרנולה פרוטאין שוקולד מריר וקשיו
   • 6.6 גרם חלבון למנה
   • כוללת נטיפי שוקולד ואגוזי קשיו
   • טבעונית, עם חצי כפית סוכר בלבד
3. גרנולה נוטרה-זן (NutraZen) פרוטאין
   • כ-8 גרם חלבון למנה
   • מבוססת על חלבון אפונה ושיבולת שועל
   • ללא תוספת סוכר, מתאימה לטבעונים

3 מתכוני גרנולת חלבון ביתיים פשוטים

גרנולה פרוטאין עם חמאת בוטנים

מצרכים:

• 2 כוסות שיבולת שועל
• ½ כוס חלבון סויה או אפונה
• ¼ כוס חמאת בוטנים טבעית
• 2 כפות סירופ מייפל
• ½ כוס אגוזים קצוצים

הכנה:
מערבבים הכל, משטחים בתבנית ואופים 20 דקות ב-160 מעלות.

גרנולת חלבון שוקולד

מצרכים:

• 2 כוסות שיבולת שועל
• ½ כוס אבקת חלבון בטעם שוקולד
• 2 כפות קקאו
• ¼ כוס שמן קוקוס
• 2 כפות סירופ תמרים

הכנה:
מערבבים, אופים 25 דקות ב-170 מעלות תוך ערבוב קל באמצע.

גרנולה פרוטאין טבעונית עם קינמון

מצרכים:

• 1.5 כוסות שיבולת שועל
• ½ כוס חלבון אפונה
• ¼ כוס טחינה גולמית
• 2 כפות סירופ אגבה
• 1 כפית קינמון

הכנה:
מערבבים, אופים 20 דקות עד להשחמה קלה.

לסיכום

גרנולת חלבון – או בשמה המוכר גרנולה פרוטאין – היא פתרון מושלם למי שמחפש לשלב בין טעם, נוחות ותזונה איכותית. עם תכולת חלבון גבוהה, סיבים תזונתיים ושפע של אפשרויות – גם תעשייתיות וגם ביתיות – מדובר במוצר שיכול להשתלב בקלות בכל תפריט יומי. רק חשוב לקרוא את התווית, לבחור נכון – וליהנות מכל ביס.