Proteins Logo לקבלת ספר המתכונים שלנו ללא עלות

כמה חלבון יש בסושי? מתכון לסושי עם הרבה חלבון

הסושי, עם שורשיו העמוקים בתרבות היפנית, הפך לאחד המאכלים האהובים ביותר ברחבי העולם. בין אם אתם חובבי דגים נאים או מעדיפים ירקות טריים, הסושי מציע מגוון רחב של אפשרויות שמתאימות לכל חיך. במאמר זה נבדוק כמה חלבון יש בסושי ונלמד על היתרונות והחסרונות של החלבון בסושי.

כמה חלבון יש בסושי

מה זה סושי?

סושי הוא מאכל יפני מסורתי המורכב מאורז מתובל בחומץ, דגים נאים או מבושלים, ירקות ומרכיבים נוספים. הסושי מוגש לרוב בצורת רולים (מאקי), ניגירי (כדורי אורז עם דג מעליהם) או סשימי (פרוסות דג נאות ללא אורז). הסושי מוגש עם רטבים כמו סויה, וואסאבי וג’ינג’ר כבוש.

כמה חלבון יש בסושי

כמות החלבון בסושי משתנה בהתאם לסוג הסושי ולמרכיביו. בממוצע, ב-100 גרם של סושי יש כ-6 גרם חלבונים.

כמה גרם חלבון יש בסושי מסוגים שונים?

  • מאקי עם טונה: כ-7 גרם חלבון ל-100 גרם.
  • מאקי עם סלמון: כ-6 גרם חלבון ל-100 גרם.
  • ניגירי עם טונה: כ-8 גרם חלבון ל-100 גרם.
  • ניגירי עם סלמון: כ-7 גרם חלבון ל-100 גרם.
  • סשימי טונה: כ-23 גרם חלבון ל-100 גרם.
  • סשימי סלמון: כ-20 גרם חלבון ל-100 גרם.
  • פוטומאקי עם ירקות: כ-4 גרם חלבון ל-100 גרם.
  • פוטומאקי עם דג: כ-6 גרם חלבון ל-100 גרם.

ערכים תזונתיים של סושי

סושי הוא מקור טוב לחלבון, ויטמינים ומינרלים. הוא מכיל ויטמין D, ויטמין B12, יוד, סלניום ואומגה-3. עם זאת, תכולת הפחמימות והשומן משתנה בהתאם לסוג הסושי ולמרכיביו.

יתרונות החלבון בסושי

  • מקור חלבון איכותי: מכיל את כל חומצות האמינו החיוניות.
  • עשיר באומגה-3: תורם לבריאות הלב והמוח.
  • מכיל ויטמינים ומינרלים: תורם לבריאות הכללית.

חסרונות החלבון בסושי

  • תכולת נתרן גבוהה: רטבים כמו סויה מכילים כמות גבוהה של נתרן.
  • סיכון לזיהום: דגים נאים עלולים להכיל חיידקים וטפילים.
  • תכולת כספית: חלק מהדגים עלולים להכיל כספית, במיוחד דגים גדולים כמו טונה.

מתכון לסושי עם הרבה חלבון

רול סושי עם טונה ואבוקדו

מרכיבים:

  • 1 כוס אורז לסושי
  • 2 כפות חומץ אורז
  • 1 כף סוכר
  • 1/2 כפית מלח
  • 200 גרם טונה נאה
  • 1 אבוקדו פרוס
  • 1 גזר פרוס לרצועות דקות
  • 4 דפי נורי
  • רוטב סויה להגשה

אופן ההכנה:

  1. מבשלים את האורז לפי ההוראות שעל האריזה ומערבבים עם חומץ האורז, הסוכר והמלח.
  2. מניחים דף נורי על מחצלת סושי ומפזרים שכבה דקה של אורז על הדף.
  3. מניחים רצועות טונה, אבוקדו וגזר לאורך הדף.
  4. מגלגלים את הדף בעזרת המחצלת וחותכים לרולים.
  5. מגישים עם רוטב סויה.

לסיכום

סושי הוא מאכל טעים ומזין שיכול להעשיר את התפריט היומי שלכם. נסו לשלב סושי במנות שלכם ותיהנו מהטעם והערכים התזונתיים שהוא מציע.

אם אתם מחפשים תזונאי מקצועי שמבין בתזונה ולבנות תפריט שיתאים לשגרת היום, ההעדפות האישיות והתקציב שלכם השאירו פרטים ונחבר אתכם עם התזונאי שהכי מתאים לכם:

חוברת מתכונים מלאה בארוחות עשירות חלבון

הכנו לכם חוברת מתכונים עם ארוחות בוקר, צהריים, ערב ואפילו נשנושים בין לבין מלאים בחלבון!
שלחו לנו את המייל שלכם ונשלח לכם את החוברות שלנו + עדכונים שאתם רוצים להכניס לשגרה שלכם.
ממש כמו הגוף, תיבת המייל שלכם היא מקדש ולא נשלח לכם ג'אנק פוד – רק את הדברים שבאמת מעניינים :)
חוברת מתכונים מלאה בארוחות עשירות בחלבון!

הכנו לכם חוברת מתכונים עם ארוחות בוקר, צהריים, ערב ואפילו נשנושים בין לבין מלאים בחלבון!

שלחו לנו את המייל שלכם ונשלח לכם את החוברות שלנו + עדכונים שאתם רוצים להכניס לשגרה שלכם.

ממש כמו הגוף, תיבת המייל שלכם היא מקדש ולא נשלח לכם ג'אנק פוד – רק את הדברים שבאמת מעניינים :)