לחם קוטג’ קטוגני – דלת פחמימות ועשירה בחלבון

לחם קוטג’ קטוגני הוא פתרון מושלם למי שמחפש לשמור על תזונה דלת פחמימות ועשירה בשומנים בריאים. עם מרקם רך וטעם עשיר, הוא מתאים במיוחד לאנשים שעוקבים אחרי דיאטת קטו.

מה זה לחם קוטג’ קטוגני?

לחם קוטג’ קטוגני הוא לחם שמבוסס על גבינת קוטג’ ומרכיבים דלי פחמימות כמו קמח שקדים או קמח קוקוס. הוא מתאים במיוחד לאנשים שעוקבים אחרי דיאטת קטו או מחפשים להפחית את צריכת הפחמימות.

כמה גרם חלבון יש בלחם קוטג’ קטוגני?

בממוצע, פרוסת לחם קוטג’ קטוגני מכילה כ-7 גרם חלבון, תלוי במרכיבים הנוספים.

כמה גרם חלבון יש בלחם קוטג’ מסוגים שונים?

1. לחם קוטג’ עם קמח שקדים: מכיל כ-8 גרם חלבון לפרוסה.
2. לחם קוטג’ עם קמח קוקוס: מכיל כ-6 גרם חלבון לפרוסה.
3. לחם קוטג’ עם זרעי פשתן: מכיל כ-7 גרם חלבון לפרוסה.

3 המלצות ללחם קוטג’ קטוגני

1. לחם קוטג’ עם קמח שקדים של מאפיית ברמן: לחם עשיר בחלבון ושומנים בריאים.
2. לחם קוטג’ עם קמח קוקוס של מאפיית אנג’ל: מכיל תוספת של קמח קוקוס שמעשיר את הטעם והערכים התזונתיים.
3. לחם קוטג’ עם זרעי פשתן של מאפיית דגנית: מתאים לאנשים עם רגישות לגלוטן, ועדיין עשיר בחלבון.

ערכים תזונתיים של לחם קוטג’ קטוגני

בממוצע, פרוסת לחם קוטג’ קטוגני מכילה:

• קלוריות: 100
• חלבון: 7 גרם
• פחמימות: 5 גרם
• שומנים: 8 גרם
• סיבים תזונתיים: 3 גרם

יתרונות בלחם קוטג’ קטוגני

1. דל פחמימות: מתאים לדיאטת קטו ולשמירה על רמות סוכר נמוכות בדם.
2. עשיר בחלבון: תורם לתחושת שובע ומסייע בבניית שרירים.
3. שומנים בריאים: מכיל שומנים בלתי רוויים שמועילים לבריאות הלב.

חסרונות בלחם קוטג’ קטוגני

1. תכולת שומן גבוהה: חלק מהלחמים מכילים כמות גבוהה של שומן.
2. תכולת נתרן: עלול להיות גבוה בנתרן, במיוחד בלחמים מתועשים.
3. עלות גבוהה: קמח שקדים וקמח קוקוס יקרים יותר מקמח חיטה רגיל.

מתכונים ללחם קוטג’ קטוגני עם הרבה חלבון

מתכון 1: לחם קוטג’ עם קמח שקדים

מרכיבים:

• 2 כוסות קמח שקדים
• 1 כוס גבינת קוטג’
• 2 ביצים
• 1 כף שמרים יבשים
• 1 כף דבש
• 1 כוס מים חמימים
• 1 כף מלח

הוראות הכנה:

1. מערבבים את קמח השקדים, השמרים והמלח בקערה גדולה.
2. מוסיפים את גבינת הקוטג’, הביצים, הדבש והמים, ולשים עד לקבלת בצק אחיד.
3. מכסים את הקערה ומניחים להתפחה כשעה.
4. מעבירים את הבצק לתבנית אפייה ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-30 דקות.

מתכון 2: לחם קוטג’ עם קמח קוקוס

מרכיבים:

• 2 כוסות קמח קוקוס
• 1 כוס גבינת קוטג’
• 2 ביצים
• 1 כף שמרים יבשים
• 1 כף סוכר חום
• 1 כוס מים חמימים
• 1 כף מלח

הוראות הכנה:

1. מערבבים את קמח הקוקוס, השמרים והמלח בקערה גדולה.
2. מוסיפים את גבינת הקוטג’, הביצים, הסוכר והמים, ולשים עד לקבלת בצק אחיד.
3. מכסים את הקערה ומניחים להתפחה כשעה.
4. מעבירים את הבצק לתבנית אפייה ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-35 דקות.

לסיכום

לחם קוטג’ קטוגני הוא בחירה מצוינת למי שמחפש לשלב בין טעם לבריאות תוך שמירה על תזונה דלת פחמימות. עם ערכים תזונתיים טובים, יתרונות רבים ומגוון אפשרויות להכנה, הוא יכול להיות תוספת נהדרת לכל ארוחה. נסו את המתכונים שלנו ותיהנו מלחם עשיר בחלבון וטעים במיוחד!