כמה חלבון יש בגלידת קוטג'? כולל 6 מתכונים טעימים

גלידת קוטג' היא קינוח מרענן וטעים. אחד המרכיבים המרכזיים בגלידת קוטג' הוא החלבון, שמסייע לשמירה על בריאות הגוף ובניית מסת שריר.

במאמר זה נבדוק כמה חלבון יש בגלידת קוטג', הערכים התזונתיים שלה, היתרונות הבריאותיים של החלבון בקוטג', ונציע המלצות להכנת גלידת קוטג' בבית, כולל 6 מתכונים טעימים.

כמות החלבון בגלידת קוטג'

ב-100 גרם גלידת קוטג' יש כ-11 גרם חלבון. כמות זו משתנה מעט בהתאם לאחוזי השומן של הקוטג' בו משתמשים. לדוגמה, קוטג' 5% שומן מכיל כ-10.1 גרם חלבון ל-100 גרם.

ערכים תזונתיים של גלידת קוטג':

גלידת קוטג' עשירה בחלבון ובסידן, ודלה יחסית בקלוריות. ב-100 גרם גלידת קוטג' יש כ-97 קלוריות, 5 גרם שומן, 3 גרם פחמימות ו-10 גרם חלבון. בנוסף, היא מכילה כ-80-100 מ"ג סידן, מה שהופך אותה לבחירה מצוינת עבור מי שמחפש קינוח בריא ומזין.

יתרונות החלבון בגלידת קוטג'

החלבון בקוטג' הוא חלבון איכותי מסוג קזאין, שמתעכל לאט ומשחרר חומצות אמינו לזרם הדם לאורך זמן. זה מסייע בבניית מסת שריר ושיקום רקמות לאחר פעילות גופנית. בנוסף, החלבון תורם לתחושת שובע ממושכת, מה שמסייע במניעת אכילת יתר ושמירה על משקל גוף תקין.

המלצות להכנת גלידת קוטג'

הכנת גלידת קוטג' בבית היא פשוטה ומהירה. הנה כמה המלצות:

1. השתמשו בקוטג' עם אחוזי שומן נמוכים כדי לקבל גלידה דלת קלוריות.
2. הוסיפו תמצית וניל או פירות טריים לשדרוג הטעם.
3. הקפיאו את התערובת לפחות 3 שעות כדי לקבל גלידה יציבה ונימוחה.

מתכון 1 – גלידת קוטג' עם פירות יער

מרכיבים:

• 500 גרם קוטג' 5%
• 200 מ"ל שמנת מתוקה
• 150 גרם סוכר
• 1 כפית תמצית וניל
• מיץ וקליפת לימון אחד גדול
• 1/2 כוס פירות יער טריים או קפואים

הוראות הכנה:

1. מערבבים את הקוטג' והשמנת המתוקה בקערה גדולה.
2. מוסיפים את הסוכר, תמצית הווניל, מיץ הלימון וקליפתו ומערבבים היטב.
3. מוסיפים את פירות היער ומערבבים בעדינות.
4. מעבירים את התערובת לתבנית ומקפיאים למשך 2-4 שעות.

מתכון 2 – גלידת קוטג' עם שוקולד מריר

מרכיבים:

• 500 גרם קוטג' 5%
• 1/2 כוס סוכר
• 1/4 כוס שמנת חמוצה
• 1/4 כוס שוקולד מריר מומס

הוראות הכנה:

1. שמים את כל המרכיבים בבלנדר ומעבדים עד לקבלת תערובת חלקה.
2. מעבירים את התערובת לקערה ומקפיאים למשך לפחות 3 שעות.

הכנת גלידת קוטג' עם טעמים שונים

גלידת קוטג' עם וניל ודבש

מרכיבים:

• 500 גרם קוטג' 5%
• 200 מ"ל שמנת מתוקה
• 150 גרם סוכר
• 1 כפית תמצית וניל
• 2 כפות דבש

הוראות הכנה:

1. מערבבים את הקוטג' והשמנת המתוקה בקערה גדולה.
2. מוסיפים את הסוכר, תמצית הווניל והדבש ומערבבים היטב.
3. מעבירים את התערובת לתבנית ומקפיאים למשך 2-4 שעות.

גלידת קוטג' עם מנגו

מרכיבים:

• 500 גרם קוטג' 5%
• 200 מ"ל שמנת מתוקה
• 150 גרם סוכר
• 1 כוס מחית מנגו טרי או קפוא

הוראות הכנה:

1. מערבבים את הקוטג' והשמנת המתוקה בקערה גדולה.
2. מוסיפים את הסוכר ומחית המנגו ומערבבים היטב.
3. מעבירים את התערובת לתבנית ומקפיאים למשך 2-4 שעות.

גלידת קוטג' עם פיסטוק

מרכיבים:

• 500 גרם קוטג' 5%
• 200 מ"ל שמנת מתוקה
• 150 גרם סוכר
• 1/2 כוס פיסטוקים קלויים וטחונים
• 1 כפית תמצית וניל

הוראות הכנה:

1. מערבבים את הקוטג' והשמנת המתוקה בקערה גדולה.
2. מוסיפים את הסוכר, תמצית הווניל והפיסטוקים הטחונים ומערבבים היטב.
3. מעבירים את התערובת לתבנית ומקפיאים למשך 2-4 שעות.

גלידת קוטג' עם קפה

מרכיבים:

• 500 גרם קוטג' 5%
• 200 מ"ל שמנת מתוקה
• 150 גרם סוכר
• 2 כפות אבקת קפה נמס
• 1 כפית תמצית וניל

הוראות הכנה:

1. מערבבים את הקוטג' והשמנת המתוקה בקערה גדולה.
2. ממיסים את אבקת הקפה במעט מים חמים ומוסיפים לתערובת.
3. מוסיפים את הסוכר ותמצית הווניל ומערבבים היטב.
4. מעבירים את התערובת לתבנית ומקפיאים למשך 2-4 שעות.

לסיכום

גלידת קוטג' היא לא רק טעימה ומרעננת, אלא גם בריאה ומזינה. עם כמות גבוהה של חלבון וערכים תזונתיים מצוינים, היא מהווה בחירה מצוינת לקינוח בריא. הכנת גלידת קוטג' בבית היא פשוטה ומהנה, וניתן לשדרג אותה עם מגוון תוספות לפי הטעם האישי. נסו את המתכונים המוצעים ותיהנו מקינוח בריא וטעים בכל עת.