לקבלת ספר המתכונים שלנו ללא עלות
מעבר להיותה מקור מצוין לאנרגיה מהירה, הבננה מכילה גם חלבון, אם כי בכמות קטנה יחסית. במאמר זה נבדוק כמה חלבון יש בבננה, כמה חלבון יש בבננה לעומת פירות עשירים בחלבון, ערכים התזונתיים של בננה, היתרונות והחסרונות של צריכת חלבון מבננה ומתכון מנצח לשייק בננה עם חלבון.
כמה חלבון יש בבננה
בננה אחת בגודל בינוני (כ-118 גרם) מכילה כ-1.1 גרם חלבון. כמות החלבון בבננה נחשבת נמוכה יחסית למקורות חלבון אחרים, אך הבננה עדיין יכולה לתרום לתזונה היומית כחלק ממגוון רחב של מזונות.
ערכים תזונתיים של בננה
בנוסף לחלבון, בננה מכילה רכיבים תזונתיים נוספים:
- קלוריות: כ-89 קלוריות ל-100 גרם.
- פחמימות: כ-23 גרם ל-100 גרם, מתוכן כ-12 גרם סוכרים.
- שומנים: כ-0.3 גרם ל-100 גרם.
- סיבים תזונתיים: כ-2.6 גרם ל-100 גרם.
- ויטמינים ומינרלים: ויטמין C, ויטמין B6, חומצה פולית, אשלגן, מגנזיום וברזל.
חלבון בבננה לעומת פירות עשירים בחלבון
בננה מכילה כמות נמוכה יחסית של חלבון בהשוואה לפירות אחרים:
- חלבון באבוקדו: מכיל כ-2 גרם חלבון ל-100 גרם.
- תותים: מכילים כ-0.8 גרם חלבון ל-100 גרם.
- תפוח עץ: מכיל כ-0.3 גרם חלבון ל-100 גרם.
- קיווי: מכיל כ-1.1 גרם חלבון ל-100 גרם.
- פפאיה: מכילה כ-0.5 גרם חלבון ל-100 גרם.
יתרונות וחסרונות של חלבון בבננה
יתרונות חלבון בבננה
- מקור אנרגיה מהיר: הבננה מספקת אנרגיה מהירה בזכות תכולת הפחמימות הגבוהה שלה, מה שהופך אותה למזון אידיאלי לפני אימון.
- עשירה באשלגן: האשלגן בבננה מסייע בשמירה על איזון הנוזלים בגוף ותומך בפעילות השרירים.
- נוחות וזמינות: בננה היא מזון נוח וזמין, שניתן לקחת לכל מקום ולאכול בכל זמן.
חסרונות חלבון בבננה
- תכולת חלבון נמוכה: כמות החלבון בבננה נמוכה יחסית, ולכן היא אינה יכולה לשמש כמקור עיקרי לחלבון בתזונה.
- תכולת סוכר גבוהה: הבננה מכילה כמות גבוהה של סוכרים טבעיים, מה שעלול להשפיע על רמות הסוכר בדם.
מתכון לשייק בננה עם חלבון
שייק חלבון בננה
רכיבים:
- 1 בננה בינונית
- 1 סקופ אבקת חלבון (בטעם וניל או שוקולד)
- 1 כוס חלב (או חלב צמחי)
- 1 כף דבש (אופציונלי)
- 4-5 קוביות קרח
הוראות הכנה:
- מכניסים את כל הרכיבים לבלנדר.
- מערבלים עד לקבלת תערובת חלקה ואחידה.
- מוזגים לכוס ומגישים מיד.
לסיכום
בננה היא פרי מזין וטעים שיכול לתרום לתזונה היומית במגוון דרכים. למרות שתכולת החלבון בבננה נמוכה יחסית, היא עדיין מהווה מקור טוב לאנרגיה מהירה ולרכיבים תזונתיים חשובים נוספים. שילוב בננה בתפריט היומי כמו בשייק חלבון יכול לספק יתרונות בריאותיים רבים, אך יש לשמור על איזון תזונתי ולשלב אותה עם מקורות חלבון נוספים כדי להבטיח צריכת חלבון מספקת.